Món Việt
Công thức nấu bún cá Nha Trang nước dùng trong vắt, thơm vị biển
Công thức bún cá Nha Trang nước dùng trong vắt từ xương cá biển, cá dầm mềm, chả cá chiên vàng. 5 bước, 70 phút, 4 khẩu phần, kèm nước mắm ớt tỏi.
Nguyên liệu chính
- Cá ngừ tươi (hoặc cá thu) (500 gram)
- Chả cá Nha Trang (300 gram)
- Bún tươi (800 g)
- Cà chua (3 quả)
- Thơm (dứa) (200 gram)
- Hành tím và gừng (4 củ)
Các bước thực hiện
- 1 Sơ chế cá và hầm nước dùng
- 2 Luộc cá dầm và chiên chả cá
- 3 Nấu nước dùng chua ngọt hoàn chỉnh
- 4 Chuẩn bị rau sống và pha nước chấm
- 5 Trình bày tô bún cá và thưởng thức
Món ngon hoàn hảo
Công thức bún cá Nha Trang nước dùng trong vắt từ xương cá biển, cá dầm mềm, chả cá chiên vàng. 5 bước, 70 phút,…