Món Việt
Công thức nấu cà ri vịt béo ngậy, thịt mềm thơm không bị hôi
Công thức nấu cà ri vịt béo ngậy thơm lừng, thịt vịt mềm ngọt mọng nước cùng bí quyết khử sạch mùi hôi vịt hiệu quả tại nhà.
Nguyên liệu chính
- Thịt vịt (1 kg)
- Khoai môn (300 gram)
- Khoai lang bí (300 gram)
- Nước dừa tươi (500 ml)
- Nước cốt dừa (150 ml)
- Bột cà ri (1 gói)
Các bước thực hiện
- 1 Sơ chế thịt vịt và khử sạch mùi hôi
- 2 Ướp thịt vịt và chiên sơ các loại khoai
- 3 Xào săn thịt vịt và hầm cùng nước dừa
- 4 Cho khoai vào hầm và hoàn thiện với nước cốt dừa
- 5 Trình bày và thưởng thức
Bí quyết của đầu bếp
Để khoai môn và khoai lang giữ nguyên hình dáng, không bị rã nát làm đục nước cà ri, bạn nên chiên sơ khoai với ít dầu cho xém nhẹ cạnh trước khi cho vào hầm.
Món ngon hoàn hảo
Công thức nấu cà ri vịt béo ngậy thơm lừng, thịt vịt mềm ngọt mọng nước cùng bí quyết khử sạch mùi hôi vịt hiệu…