Món Việt
Công thức nấu lẩu ngọt thập cẩm nước dùng ngọt thanh tự nhiên
Bí quyết nấu lẩu ngọt thập cẩm miền Tây với nước dùng trong vắt, ngọt thanh tự nhiên từ nước dừa tươi, củ quả và xương hầm kỹ.
Nguyên liệu chính
- Xương ống heo (500 gram)
- Củ cải trắng (1 củ)
- Cà rốt (1 củ)
- Ngô ngọt (1 bắp)
- Hành tây (1 củ)
- Nước dừa tươi (1 lít)
Các bước thực hiện
- 1 Sơ chế xương heo và các loại rau củ
- 2 Kỹ thuật hầm nước dùng ngọt thanh từ xương và dừa tươi
- 3 Chuẩn bị đĩa nhúng lẩu thập cẩm
- 4 Trình bày và thưởng thức lẩu ngọt tại bàn
Bí quyết của đầu bếp
Luôn nướng hành tây trước khi hầm để nước lèo có mùi thơm caramel tự nhiên và màu sắc trong vắt.
Món ngon hoàn hảo
Bí quyết nấu lẩu ngọt thập cẩm miền Tây với nước dùng trong vắt, ngọt thanh tự nhiên từ nước dừa tươi, củ quả và…