Món Việt
Công thức nấu canh lưỡi rồng với tôm giòn mát, đặc sản miền Trung
Công thức canh lưỡi rồng nấu tôm đặc sản miền Trung: gọt sạch gai, thái sợi, xào tôm, nấu canh giòn mát. 4 bước, 35 phút, 4 khẩu phần.
Nguyên liệu chính
- Lưỡi rồng (xương rồng tai thỏ) (400 gram)
- Tôm tươi (200 gram)
- Hành tím và tỏi (3 củ)
- Hành lá và ngò rí (20 gram)
- Dầu ăn (1 muỗng canh)
- Nước mắm (2 muỗng canh)
Các bước thực hiện
- 1 Sơ chế lưỡi rồng
- 2 Sơ chế và ướp tôm
- 3 Xào tôm và nấu canh lưỡi rồng
- 4 Nêm nếm và hoàn thành
Bí quyết của đầu bếp
Gọt sạch hoàn toàn gai li ti trên bề mặt lá lưỡi rồng trước khi thái.
Món ngon hoàn hảo
Công thức canh lưỡi rồng nấu tôm đặc sản miền Trung: gọt sạch gai, thái sợi, xào tôm, nấu canh giòn mát. 4 bước, 35…