Món Việt
Cách nấu chè cùi bưởi (vỏ bưởi) giòn sần sật, không đắng
Hướng dẫn chi tiết cách sơ chế cùi bưởi hết đắng và công thức nấu chè cùi bưởi đậu xanh giòn ngon, nước chè sánh trong hấp dẫn.
Nguyên liệu chính
- Cùi bưởi (250 gram)
- Đậu xanh không vỏ (150 gram)
- Bột năng (170 gram)
- Đường thốt nốt (250 gram)
- Nước cốt dừa (560 ml)
- Muối (1.5 muỗng canh)
Các bước thực hiện
- 1 Gọt và thái cùi bưởi
- 2 Khử đắng cùi bưởi bằng muối
- 3 Chần cùi bưởi
- 4 Ướp và áo bột năng
- 5 Luộc cùi bưởi
Bí quyết của đầu bếp
Để cùi bưởi không xẹp khi bảo quản lạnh, bạn có thể áo bột năng thành 2 lớp trước khi luộc.
Món ngon hoàn hảo
Hướng dẫn chi tiết cách sơ chế cùi bưởi hết đắng và công thức nấu chè cùi bưởi đậu xanh giòn ngon, nước chè sánh…