Món Việt
Công thức nấu hủ tiếu Nam Vang nước dùng xương hầm tôm khô, đủ topping
Công thức hủ tiếu Nam Vang: nước dùng xương heo hầm tôm khô mực khô, đủ topping tôm thịt xay gan trứng cút. 5 bước, 2 tiếng, 4 khẩu phần.
Nguyên liệu chính
- Xương ống heo (800 gram)
- Tôm khô và mực khô (50 gram)
- Tôm tươi (200 gram)
- Thịt heo nạc xay (200 gram)
- Gan heo (150 gram)
- Hủ tiếu khô (400 gram)
Các bước thực hiện
- 1 Hầm nước dùng xương, tôm khô và mực khô
- 2 Chế biến topping tôm, thịt xay, gan và trứng cút
- 3 Nêm nước dùng hoàn chỉnh
- 4 Chuẩn bị hủ tiếu và rau ăn kèm
- 5 Trình bày tô hủ tiếu Nam Vang
Bí quyết của đầu bếp
Mực khô nướng sơ trên lửa trước khi cho vào hầm.
Món ngon hoàn hảo
Công thức hủ tiếu Nam Vang: nước dùng xương heo hầm tôm khô mực khô, đủ topping tôm thịt xay gan trứng cút. 5 bước,…