Món Việt
Công thức nấu lẩu cá bớp chua cay đơn giản tại nhà
Hướng dẫn chi tiết công thức nấu lẩu cá bớp chua cay ngon đậm đà, thịt cá béo ngọt không tanh, nước dùng thơm lừng sả ớt chuẩn vị cho cả gia đình.
Nguyên liệu chính
- Cá bớp (1 kg)
- Sả (5 cây)
- Cà chua (3 quả)
- Dứa (khóm) (1/2 quả)
- Nấm rơm (150 gram)
- Tỏi (1 củ)
Các bước thực hiện
- 1 Sơ chế cá bớp không bị tanh
- 2 Sơ chế các loại rau củ và gia vị
- 3 Phi thơm gia vị và xào sốt nền
- 4 Nấu nước dùng lẩu chua cay
- 5 Nấu cá bớp chín tới và hoàn thiện
Bí quyết của đầu bếp
Ướp cá bớp với chút nước mắm và tiêu xay khoảng 15 phút trước khi nấu giúp thịt cá đậm đà và săn chắc hơn.
Món ngon hoàn hảo
Hướng dẫn chi tiết công thức nấu lẩu cá bớp chua cay ngon đậm đà, thịt cá béo ngọt không tanh, nước dùng thơm lừng…