Món Âu
Công thức làm Meze Địa Trung Hải thanh mát, chuẩn vị tại nhà
Công thức làm mâm Meze Địa Trung Hải gồm sốt Hummus bùi ngậy, sốt Tzatziki thanh mát, bánh mì Pita nướng giòn và rau củ tươi. Hướng dẫn chi tiết 5 bước, 30 phút, dễ làm tại nhà.
Nguyên liệu chính
- Đậu gà luộc chín (200 gram)
- Sốt bơ mè Tahini (2 muỗng canh)
- Sữa chua Hy Lạp (150 gram)
- Dưa leo (1 quả)
- Bánh mì Pita (4 cái)
- Quả ô liu ngâm (80 gram)
Các bước thực hiện
- 1 Sơ chế dưa leo và các loại rau củ tươi
- 2 Xay nhuyễn sốt đậu gà Hummus bùi béo
- 3 Trộn sốt sữa chua Hy Lạp Tzatziki thanh mát
- 4 Nướng giòn bánh mì Pita thơm lừng
- 5 Bày trí mâm Meze và thưởng thức thành phẩm
Bí quyết của đầu bếp
Vắt thật kiệt nước dưa leo sau khi bào sợi trước khi trộn vào sữa chua Hy Lạp để sốt Tzatziki giữ được độ sánh đặc tự nhiên, không bị tách nước hay loãng ra sau khi để ngoài không khí.
Món ngon hoàn hảo
Công thức làm mâm Meze Địa Trung Hải gồm sốt Hummus bùi ngậy, sốt Tzatziki thanh mát, bánh mì Pita nướng giòn và rau củ…