Món Á
Công thức làm bánh Momo nhân thịt mềm mọng chuẩn vị
Hướng dẫn công thức làm Momo (bánh Momo) nhân thịt gà mềm mọng chuẩn vị vùng Himalaya, vỏ bánh dai mềm mỏng tang, hấp chín trong 15 phút, kèm sốt chấm cà chua cay đậm đà.
Nguyên liệu chính
- Bột mì đa dụng (300 gram)
- Thịt gà băm (350 gram)
- Hành tây (1 củ)
- Hành tím (2 củ)
- Gừng tươi (1 củ)
- Tỏi (3 tép)
Các bước thực hiện
- 1 Sơ chế và ướp nhân thịt bánh Momo
- 2 Nhào bột và cán vỏ bánh Momo
- 3 Tạo hình và gói bánh Momo
- 4 Hấp chín bánh Momo
- 5 Trình bày bánh Momo ra đĩa và thưởng thức kèm nước sốt
Bí quyết của đầu bếp
Khi cán vỏ bánh Momo, bạn nên cán mỏng ở phần rìa mép ngoài và giữ phần tâm giữa dày hơn một chút để khi gói và hấp bánh không bị bục đáy.
Món ngon hoàn hảo
Hướng dẫn công thức làm Momo (bánh Momo) nhân thịt gà mềm mọng chuẩn vị vùng Himalaya, vỏ bánh dai mềm mỏng tang, hấp chín…