Đồ uống
Công thức nấu nước nha đam lá dứa đường phèn giòn ngon, không đắng
Công thức nấu nước nha đam đường phèn lá dứa thanh mát giải nhiệt, hạt nha đam giòn sần sật không bị đắng hay nhớt tại nhà.
Nguyên liệu chính
- Nha đam (1 kg)
- Đường phèn (150 gram)
- Lá dứa (5 nhánh)
- Chanh tươi (1 quả)
- Muối tinh (1 muỗng cà phê)
- Nước lọc (1.5 lít)
Các bước thực hiện
- 1 Gọt vỏ và cắt nha đam hạt lựu
- 2 Ngâm chanh muối khử nhớt và vị đắng
- 3 Trụng nước sôi và sốc nhiệt đá lạnh
- 4 Nấu nước đường phèn lá dứa
- 5 Cho nha đam vào hoàn thiện và ướp lạnh
Bí quyết của đầu bếp
Nên chọn những bẹ nha đam to bản, dày thịt và còn tươi nguyên vì loại bẹ này chứa nhiều gel trắng, ít nhựa đắng và cho ra thành phẩm hạt lựu mọng nước giòn ngon hơn bẹ nhỏ.
Món ngon hoàn hảo
Công thức nấu nước nha đam đường phèn lá dứa thanh mát giải nhiệt, hạt nha đam giòn sần sật không bị đắng hay nhớt…