Bánh ngọt
Công thức làm Pide Thổ Nhĩ Kỳ vỏ giòn nhân thịt bò thơm ngậy
Bánh Pide Thổ Nhĩ Kỳ hình thuyền với lớp vỏ vàng giòn xốp mềm, hòa quyện cùng nhân thịt bò băm đậm đà gia vị và phô mai thơm ngậy.
Nguyên liệu chính
- Bột mì số 13 (300 gram)
- Men nở instant (5 gram)
- Nước ấm (180 ml)
- Thịt bò băm (250 gram)
- Hành tây (100 gram)
- Cà chua (100 gram)
Các bước thực hiện
- 1 Sơ chế nguyên liệu và nhào bột vỏ bánh
- 2 Ủ bột bánh cho nở gấp đôi
- 3 Xào nhân thịt bò băm rau củ
- 4 Chia bột, cán mỏng và tạo hình chiếc thuyền Pide
- 5 Nướng chín bánh Pide ở nhiệt độ cao
Bí quyết của đầu bếp
Để viền bánh Pide có độ phồng xốp và giòn rụm đặc trưng, hãy làm nóng khay nướng trong lò ít nhất 15 phút trước khi đặt bánh vào nướng.
Món ngon hoàn hảo
Bánh Pide Thổ Nhĩ Kỳ hình thuyền với lớp vỏ vàng giòn xốp mềm, hòa quyện cùng nhân thịt bò băm đậm đà gia vị…