Đồ uống
Công thức nấu trà sữa khoai môn béo bùi, chuẩn vị quán
Hướng dẫn công thức nấu trà sữa khoai môn tươi béo bùi, chuẩn vị kinh doanh với cốt trà đen đậm đà, sốt khoai môn sánh dẻo và trân châu dai mềm.
Nguyên liệu chính
- Khoai môn tươi (300 gram)
- Trà đen (hồng trà) (25 gram)
- Bột kem béo thực vật (80 gram)
- Sữa đặc có đường (120 gram)
- Sữa tươi không đường (200 ml)
- Đường cát trắng (40 gram)
Các bước thực hiện
- 1 Sơ chế và hấp chín khoai môn tươi
- 2 Xay sốt khoai môn tươi sánh mịn
- 3 Ủ cốt trà đen đậm vị và lọc bã
- 4 Pha trà sữa khoai môn và khuấy tan
- 5 Hoàn thiện ly trà sữa và thưởng thức
Bí quyết của đầu bếp
Nên chọn những củ khoai môn có kích thước vừa phải, ruột có nhiều vân tím đỏ xen kẽ thì khi nấu sẽ thơm và bùi hơn.
Món ngon hoàn hảo
Hướng dẫn công thức nấu trà sữa khoai môn tươi béo bùi, chuẩn vị kinh doanh với cốt trà đen đậm đà, sốt khoai môn…