Đang vào mùa
Cà chua
Cà chua là một loại quả mọng phổ biến mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Với vị chua ngọt tự nhiên, cà chua là nguyên liệu không thể thiếu trong căn bếp, từ các món canh thanh mát, món xào đậm đà, salad tươi ngon cho đến các loại nước xốt nền cơ bản.
Giá trị dinh dưỡng
Trung bình trên 100g cà chua tươi:
- Lượng Calo 18 kcal
- Lượng Nước 95%
- Vitamin C 28% DV
- Đặc biệt Giàu Lycopene
Mẹo chọn & Bảo quản
- Cách chọn: Chọn quả có vỏ đỏ mọng, đều màu, căng bóng. Không chọn quả có vết trầy xước hay nhăn nheo. Cuống còn tươi xanh và dính chặt.
- Bảo quản: Nên để ở nhiệt độ phòng, nơi thoáng mát. Tuyệt đối tránh để cà chua vào tủ lạnh vì nhiệt độ thấp sẽ làm phá vỡ cấu trúc màng tế bào, khiến quả bị bở, xốp và mất đi hương vị tự nhiên.
Các món ngon với Cà chua
Công thức với cà chua sẽ sớm được cập nhật
Chưa có công thức nào gắn với nguyên liệu này. Khám phá tất cả công thức